Первое, что поясню, как продавец , — я очень заинтересован в продаже своего товара, в данном случае — кухонных вытяжек.

Второе — это то, что речь пойдет о панельных и кирпичных многоэтажных домах.

И третье, — хоть я и консультировался у опытного специалиста по вентиляции, передавать все буду своими словами.

Итак. Начал я изучать этот вопрос после очередной жалобы клиента:
— Ваша вытяжка не работает!!!
— Присядьте, уважаемая, и поясняйте причину своей проблемы.

Что выяснилось?
Покупательница приобрела у нас вытяжку для кухни. Набор кухонной мебели покупался в другой организации, вместе с установкой.

Приехали с покупательницей к ней домой. Квартира — на 1-м этаже девятиэтажного дома, кухня — 8 м2. Вытяжка установлена и через гофротрубу подключена к вентиляционной шахте. Для подтверждения своих слов, хозяйка закрыла дверь в кухню, на сковороду бросила луковую шелуху, которая стала дымить, включила вытяжку на полную мощность. Результат — вся кухня в дыму!!! Попросив разрешения посетить ее еще раз, я уехал консультироваться.

Вернувшись после консультации, отсоединил гофру от вентиляционной шахты, включили вытяжку — все работало просто супер, вентилятор засасывал воздух из кухни и через гофру выбрасывал его опять в кухню, но в целом система работала!!!

После снятия решетки и извлечения из шахты всякого хлама, включая двух сушеных голубей, систему собрал снова. Включили, — вытяжка работает, дым уходит, но плохо. Открыли дверь на кухню, и все заработало просто супер. Пока говорили, раздался звонок в дверь. Это соседи сверху пожаловали с вопросом: «Что у вас горит? У нас через решетку на кухне дым валит!»

Выводы из всего этого.

1. Когда Вы покупаете вытяжку и Вам говорят, что она вытягивает 700 м3/час, подумайте, где Вы возьмете такой объем воздуха?

Кухня площадью 8 м2, с высотой потолков 2,7 м, это всего — примерно 22 м3; общая площадь квартиры — 50 м2, это всего — 135 м3 воздуха. За один час, если не открыта форточка или дверь, Вы больше чем пять раз выкачаете из квартиры весь воздух, либо он начнет прибывать из всех щелей, включая вентиляционные шахты туалета и ванны.

2. Подумайте, откуда кроме кухни воздух будет поступать к вытяжке?

Так как система вентиляции в домах «естественная», ее принцип работы основан на разницах температур в доме и на улице. В старых домах окна были деревянные, слегка сквозили и обеспечивали естественный приток до 30 м3/час.

Сейчас многие установили стеклопакеты в квартирах, в том числе и на кухнях. При закрытых окнах, с улицы приток — нулевой. А если нет притока, особенно при закрытой двери на кухню, вытяжка практически не работает. Нет, она шумит, вентилятор крутит, но дым, пар и запахи не уходят. И вытяжка тут не виновата.

3. Решите, куда Вы будете отводить воздух?

В многоэтажных домах к одной шахте системы вентиляции подключены несколько квартир, и если Вы подключите к этой шахте вытяжку, то из естественной она у Вас станет принудительной (механической). А так как воздух будет идти по наименьшему сопротивлению, то ему будет проще попасть на кухни к вашим соседям, чем добраться до крыши. Соседи быстро узнают, что Вы установили на кухню вытяжку и всегда будут знать, что Вы готовите.

Теперь советы.

Если у Вас многоэтажный дом, приобретайте вытяжку с хорошими фильтрами, которая может забирать воздух над плитой, хорошо очищать его от загрязнений и возвращать в кухню.

Если Вы приобрели обычную вытяжку, то организуйте выброс загрязненного воздуха за пределы кухни, например, через стену — на улицу, при этом не забудьте поставить обратный клапан, чтобы холодный воздух не проникал с улицы в Вашу кухню, когда вытяжка не работает.